OstukorvKuuldavasti on paljud vähihaiged oma haigusest üle saanud just ketogeense dieedi abil, mis kutsub üles loobuma süsivesikutest ja asendama need tervislike rasvade ja valguga. Loomkatsed on näidanud, et hiired, kes pandi süsivesikutevabale dieedile paranesid üliagressiivsest, metastaatilisest vähist isegi paremini kui need hiired, keda raviti kemoteraapia abil. Meie normaalsed rakud on metaboolselt paindlikud ja suudavad vajadusel […]
Extra virgin oliivõli – kuumutada või mitte?
Oliivõli kasutamise ümber levib päris palju segadust ja müüte. Üks nendest on see, et oliivõli ei sobi kuumutamiseks ja et selles praadimine mõjub halvasti nii toidu kvaliteedile kui sööja tervisele. Kuna tegu on ilmselge valearusaamaga, siis vaatleme seda teemat pisut lähemalt. Igasuguse õli kuumutamise juures on oluline teada selle suitsemispunkti (ingl. k. smoke point), mis […]