![Vaadakem oma igapäevane ostukorv hindava pilguga üle ja püüdkem valida töödeldud liha-ja kalatoodete asemel töötlemata liha ja kala. Üks oluline põhjus, miks peaksime oma menüüs jõuliselt vähendama töödeldud lihatooted, on sinkidesse, vorstidesse jms soolastesse valmistoodetesse lisatavad nitritid ja nitraadid (E249-E252). Nendest lisaainetest tekivad mao happelistes tingimustes amiinidega kokkupuutel vähkitekitavad ühendid nitrosamiinid. Uuringud on näidanud, et […]](https://toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2024/01/image-4-190x190.png "Roosa sink ja vorst – mõnus algus päevale?")
Vaadakem oma igapäevane ostukorv hindava pilguga üle ja püüdkem valida töödeldud liha-ja kalatoodete asemel töötlemata liha ja kala. Üks oluline põhjus, miks peaksime oma menüüs jõuliselt vähendama töödeldud lihatooted, on sinkidesse, vorstidesse jms soolastesse valmistoodetesse lisatavad nitritid ja nitraadid (E249-E252). Nendest lisaainetest tekivad mao happelistes tingimustes amiinidega kokkupuutel vähkitekitavad ühendid nitrosamiinid. Uuringud on näidanud, et […]
![Roosa sink ja vorst – mõnus algus päevale…? Üks oluline põhjus, miks peaksime minimeerima oma menüüs tööstuslikult töödeldud lihatooted, on sinkidesse, vorstidesse jms soolastesse valmistoodetesse lisatavad nitritid ja nitraadid (E249-E252). Nendest lisaainetest tekivad mao happelistes tingimustes amiinidega kokkupuutel kantserogeensed ehk vähkitekitavad ühendid nitrosamiinid. Nitrosamiinid võivad moodustuda ka juba toidu valmistamisel ja toidu töötlemisel. Kuumtöötlemine temperatuuril […]](https://toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2023/05/image-26-190x190.png "Sünteetilised nitritid ja nitraadid tõstavad vähiriski")
Roosa sink ja vorst – mõnus algus päevale…? Üks oluline põhjus, miks peaksime minimeerima oma menüüs tööstuslikult töödeldud lihatooted, on sinkidesse, vorstidesse jms soolastesse valmistoodetesse lisatavad nitritid ja nitraadid (E249-E252). Nendest lisaainetest tekivad mao happelistes tingimustes amiinidega kokkupuutel kantserogeensed ehk vähkitekitavad ühendid nitrosamiinid. Nitrosamiinid võivad moodustuda ka juba toidu valmistamisel ja toidu töötlemisel. Kuumtöötlemine temperatuuril […]
![Kõrge vererõhk on saanud kiire elutempo kaubamärgiks. USA-s kannatab eelkõrgvererõhutõve või juba õitsele puhkenud hüpertoonia käes üks inimene kolmest. Ja ka eestlased pingutavad kõigest väest, et sellele tasemele mitte alla jääda. Sageli võib kõrge vererõhk jääda märkamatuks, kuna selle sümptomeid kas ei hoomata või ei osata tähele panna. Nii võibki juhtuda, et inimese äkksurm on […]](https://toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2023/02/farmer-190x190.jpg "Kõrge vererõhk? Aita oma südant ise!")
Kõrge vererõhk on saanud kiire elutempo kaubamärgiks. USA-s kannatab eelkõrgvererõhutõve või juba õitsele puhkenud hüpertoonia käes üks inimene kolmest. Ja ka eestlased pingutavad kõigest väest, et sellele tasemele mitte alla jääda. Sageli võib kõrge vererõhk jääda märkamatuks, kuna selle sümptomeid kas ei hoomata või ei osata tähele panna. Nii võibki juhtuda, et inimese äkksurm on […]
Ostukorv