Väike ooteaeg peale tükeldamist muudab toidu kasulikumaks

Kas teadsid, et on terve rida vilju, mille puhul tükeldamine/viilutamine ja paar minutit seista laskmist muudab nad organismi jaoks mitu korda kasulikumaks? Alles siis, kui taimerakud purunevad, aktiveeruvad ensüümid, mis loovad väekaid antioksüdante ja teisi bioaktiivseid ühendeid. Lihtsalt anna pisut aega ja lase neil tekkida. Väike ooteaeg annab toidule palju rohkem kasu! Allpool on üles […]