Fruktoos karastusjookides – hea või halb?

Tundub, et nüüd äkki on ka Eestis “hip ja modern” toota fruktoosi ehk puuviljasuhkruga magustatud jooke. Jah, fruktoos on küll täiesti looduslik lihtsuhkur ehk monosahhariid, kuid looduses leidub seda ikka ja ainult kiudainega seotult, mitte isolaadina nagu jookides. Liigses koguses vaba fruktoosi tarbimine avaldab tugevat survet maksale, tõstab triglütseriidide ehk vererasvade taset, võib aluse panna […]