Olen kurkumist küll palju kirjutanud, aga ega küll küllale liiga ei tee 🙂 Võib olla leiate just sellest artiklist mõne uue teadmise, mis siiani kahe silma vahele on jäänud. Muide, kas teadsite, et kolme Hommikumaa targa poolt Jeesuslapsele viidud kinkide seas võis olla ka kurkum, mida tol ajal ka kullaks kutsuti? Pole midagi lihtsamat, kui […]
Orgaaniline toorkakao – supertoit ja põletikuravim üheskoos
Kakao ning sellest tehtud šokolaad on tuntud oma lõõgastust ja õnnetunnet esilekutsuva toime poolest. On palju inimesi, kes ei kujuta ilma kohustusliku šokolaadita oma päeva isegi ette. Samas on kakaol ka pisut patune oreool – seda võib endale lubada, kuid vaid õige natuke. Reeglina varitseb šokohoolikut suur oht minna liiale nii suhkru, rasva kui kalorite […]
Teeseene jook aitab langetada kaalu ja kaitseb liigesepõletiku eest
Kas mäletate veel imelist teeseent, mida nõukogude ajal nii kirglikult kolmeliitrises purgis kasvatati? Vahepeal unustuse hõlma vajunud, kuid viimastel aastatel maailmas marulise comebacki teinud teeseene jook (kombucha) on tagasi jõulisemalt kui kunagi varem. Ei möödu ühtegi sooletrakti tervisele pühendatud loengut, õpituba või raamatut, kus varem või hiljem hapendatud toite ei mainitaks. Olen palju kirjutanud nii […]
Selitatud või aitab langetada kaalu ja puhastada keha
Selitatud võid on kasutatud toidu valmistamisel, usurituaalideks, tseremooniateks ja teraapiateks juba tuhandeid aastaid. Tegu on iidse tervisetoiduga, mis saavutas suure populaarsuse ennekõike Indias, mille lõunapoolsed kuumemad piikonnad olid sunnitud võid pikema säilimisaja saavutamiseks töötlema. Ayurveda tervenduskunstis on gheel ehk selitatud võil tähtis koht, kuna seda usuti kaasa aitavat mentaalsele ja füüsilisele puhastumisele. Gheed kasutatakse lokaalselt […]
Melass – magus tervisetoit
Kõige lihtsama määratluse järgi on melass suhkrutööstuse kõrvalprodukt – tegu on suhkru rafineerimisest järele jäänud siirupiga, mis on väga tiheda toitainelise profiiliga, sisaldades rohkem kui 80 erinevat toitainet. Mineraalidest on melassis rikkalikult kaltsiumi, magneesiumi, mangaani, rauda, vaske, seleeni ja kaaliumit, mis teeb sellest suurepärase lisandi väga paljude erinevate terviseprobleemide puhul. Melass sisaldab ka rohkelt B-vitamiine, […]