Ohtlik seen ähvardab banaanid haruldaseks muuta

Hollandis asuva Wageningen University uurijate väitel ähvardab mullastikus elutsev tappev seen banaane väljasuremisohuga. Tige seen, mis ründab taime vaskulaarset süsteemi, takistades sel mullastikust vee kättesaamist, on saatuslikuks saanud juba banaaniistandustele nii Taiwanis kui Malaisias. Ekspertide arvates on probleem vältimatult jõudmas ka  Ladina-Ameerikasse, kust enamik meie poodides olevatest banaanidest pärit on. Spetsiiflisemalt on tegu seenorganismiga, mis […]

Hollandis asuva Wageningen University uurijate väitel ähvardab mullastikus elutsev tappev seen banaane väljasuremisohuga. Tige seen, mis ründab taime vaskulaarset süsteemi, takistades sel mullastikust vee kättesaamist, on saatuslikuks saanud juba banaaniistandustele nii Taiwanis kui Malaisias. Ekspertide arvates on probleem vältimatult jõudmas ka  Ladina-Ameerikasse, kust enamik meie poodides olevatest banaanidest pärit on. Spetsiiflisemalt on tegu seenorganismiga, mis […]

KAPSAS – kodumaine supertoit

“Kui toidulauale mahub veel üks toiduaine, olgu see kapsas“, kirjutab Aive Luigela oma raamatus “Targalt toitudes terveks”. Kapsas on väga palju väärtuslikku sees – rida vitamiine, mitmeid mineraalaineid, kõvasti kiudaineid, märkimisväärselt bioaktiivseid ühendeid jpm kasulikku ja seejuures vähe kaloreid.

“Kui toidulauale mahub veel üks toiduaine, olgu see kapsas“, kirjutab Aive Luigela oma raamatus “Targalt toitudes terveks”. Kapsas on väga palju väärtuslikku sees – rida vitamiine, mitmeid mineraalaineid, kõvasti kiudaineid, märkimisväärselt bioaktiivseid ühendeid jpm kasulikku ja seejuures vähe kaloreid.

Kerge ja hõrk avokaado-sidruni salatikaste sulatab vöökohalt sentimeetreid

Kuigi avokaadosid leidub nii toidupoodides kui turgudel,  jagub ikka veel küllaldaselt neid, kes seda hõrku, kuid võõrapärast vilja toidus kuidagi kasutada ei oska. Muidugi võib avokaadot süüa ka lihtsalt niisama, kuid miks mitte teha endale üks kiirelt valmiv ja keelt alla viiv salatikaste. Toitumistarkus toob siinkohal ära lihtsa retsepti, millega saab hakkama igaüks: Vaimustavalt hea […]

Kuigi avokaadosid leidub nii toidupoodides kui turgudel,  jagub ikka veel küllaldaselt neid, kes seda hõrku, kuid võõrapärast vilja toidus kuidagi kasutada ei oska. Muidugi võib avokaadot süüa ka lihtsalt niisama, kuid miks mitte teha endale üks kiirelt valmiv ja keelt alla viiv salatikaste. Toitumistarkus toob siinkohal ära lihtsa retsepti, millega saab hakkama igaüks: Vaimustavalt hea […]

Mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandid? Sööge brokolit!

Eesti on kõige suurema Helicobakter pyloriga nakatumismääraga riik Põhjamaades. Täiskasvanud elanikkonnast  on meil bakteriga nakatunud väidetavalt ca 94%, mis aga ei tähenda, et see kõigil ka haigussümptomitena  väljenduks. Tavatingimustes saab immuunsüsteem Helicobakter pyloriga suurepäraselt  hakkama, probleem tekib siis kui hälbib mikrofloora ja  häirub keha enesekaitsevõimekus.  Helicobacteri puhul on tegu nn. fekaaloraalse nakkusega, mis levib muu kõrval […]

Eesti on kõige suurema Helicobakter pyloriga nakatumismääraga riik Põhjamaades. Täiskasvanud elanikkonnast  on meil bakteriga nakatunud väidetavalt ca 94%, mis aga ei tähenda, et see kõigil ka haigussümptomitena  väljenduks. Tavatingimustes saab immuunsüsteem Helicobakter pyloriga suurepäraselt  hakkama, probleem tekib siis kui hälbib mikrofloora ja  häirub keha enesekaitsevõimekus.  Helicobacteri puhul on tegu nn. fekaaloraalse nakkusega, mis levib muu kõrval […]

Hõrk avokaado kaitseb aju ja hoolitseb südame eest

Eestlaste hulgas tundub ikka veel olevat päris palju neid, kes kunagi avokaadot maitsnud pole. Ja õige kah, lõppude lõpuks on ju tegu eksootilise viljaga, mis on pärit Mehhikost ja Kesk-Ameerikast. Samas söövad eestlased iseenesestmõistetavalt banaane ja apelsine, kuigi needki meie tagaaedades just ei voha. Ärgem laskem end kauem skeptitsismist pimestada ja andkem avokaadole võimalus – […]

Eestlaste hulgas tundub ikka veel olevat päris palju neid, kes kunagi avokaadot maitsnud pole. Ja õige kah, lõppude lõpuks on ju tegu eksootilise viljaga, mis on pärit Mehhikost ja Kesk-Ameerikast. Samas söövad eestlased iseenesestmõistetavalt banaane ja apelsine, kuigi needki meie tagaaedades just ei voha. Ärgem laskem end kauem skeptitsismist pimestada ja andkem avokaadole võimalus – […]