![Vaadakem oma igapäevane ostukorv hindava pilguga üle ja püüdkem valida töödeldud liha-ja kalatoodete asemel töötlemata liha ja kala. Üks oluline põhjus, miks peaksime oma menüüs jõuliselt vähendama töödeldud lihatooted, on sinkidesse, vorstidesse jms soolastesse valmistoodetesse lisatavad nitritid ja nitraadid (E249-E252). Nendest lisaainetest tekivad mao happelistes tingimustes amiinidega kokkupuutel vähkitekitavad ühendid nitrosamiinid. Uuringud on näidanud, et […]](https://toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2024/01/image-4-190x190.png "Roosa sink ja vorst – mõnus algus päevale?")
Vaadakem oma igapäevane ostukorv hindava pilguga üle ja püüdkem valida töödeldud liha-ja kalatoodete asemel töötlemata liha ja kala. Üks oluline põhjus, miks peaksime oma menüüs jõuliselt vähendama töödeldud lihatooted, on sinkidesse, vorstidesse jms soolastesse valmistoodetesse lisatavad nitritid ja nitraadid (E249-E252). Nendest lisaainetest tekivad mao happelistes tingimustes amiinidega kokkupuutel vähkitekitavad ühendid nitrosamiinid. Uuringud on näidanud, et […]
![Toormahlade imelisest võimest immuunsust toetada ja keha puhastada oleme kindlasti kõik kuulnud. Värskelt pressitud toormahlas sisalduvad energiseerivad toitained jõuavad vereringesse loetud minutitega ning värskusest pakatav mahlakuur toob naeratuse näole viimsele kui väsinud rakule. Eestlaste seas võib sageli kohata arvamust nagu sobiksid kuumutamata toormahlad vaid soojade ilmadega tarbimiseks, kuid sellega ei saa kuidagi nõustuda. Raskete diagnoosidega (nt. […]](https://toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2023/04/image-3-190x190.png "Ananassi ja kurkumi supertoonik energiseerib keha ja leevendab süsteemset põletikku")
Toormahlade imelisest võimest immuunsust toetada ja keha puhastada oleme kindlasti kõik kuulnud. Värskelt pressitud toormahlas sisalduvad energiseerivad toitained jõuavad vereringesse loetud minutitega ning värskusest pakatav mahlakuur toob naeratuse näole viimsele kui väsinud rakule. Eestlaste seas võib sageli kohata arvamust nagu sobiksid kuumutamata toormahlad vaid soojade ilmadega tarbimiseks, kuid sellega ei saa kuidagi nõustuda. Raskete diagnoosidega (nt. […]
![Kas olete tähele pannud, et võilill esindab kolme taevakeha: päikest, kuud ja tähti? Ergavkollane õis meenutab päikest, äraõitsenud valge kahupeaga võilill meenutab kuud ja võilille seemned meenutavad tähti. Ingliskeelne sõna “dandelion” tuleneb prantsuse sõnast “dent de lion”, mis tähendab lõvi hammast, viidates jämedate hammastega lehtedele. On prognoositud, et muutuva atmosfääri hoiatusmärgiks võivad võilillelehed süsihappegaasi taseme […]](https://toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2023/03/image-6-190x190.png "Mõista-mõista, mis see on: päike, kuu ja tähed ühes?")
Kas olete tähele pannud, et võilill esindab kolme taevakeha: päikest, kuud ja tähti? Ergavkollane õis meenutab päikest, äraõitsenud valge kahupeaga võilill meenutab kuud ja võilille seemned meenutavad tähti. Ingliskeelne sõna “dandelion” tuleneb prantsuse sõnast “dent de lion”, mis tähendab lõvi hammast, viidates jämedate hammastega lehtedele. On prognoositud, et muutuva atmosfääri hoiatusmärgiks võivad võilillelehed süsihappegaasi taseme […]
![Selleks et olla õnnelik ja terve, peab inimene õigesti mõtlema, õigesti hingama, õigesti toituma ja küllaldaselt liikuma, on öelnud Gunnar Aarma. Seda, et tervis sõltub meie oma valikutest, kinnitavad ka tüviraku-uuringud ja epigeneetika. Aastakümneid ilma teinud geneetiline determinism vajub järjest sügavamale ajaloo unustusehõlma. Samas on ravimikeskne meditsiin külvanud paljudesse usu, et terviseprobleeme on võimalik seljatada […]](https://toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2023/02/heart1-190x190.jpg "Kolesteroolist ja südamehaigustest pisut teise nurga alt")
Selleks et olla õnnelik ja terve, peab inimene õigesti mõtlema, õigesti hingama, õigesti toituma ja küllaldaselt liikuma, on öelnud Gunnar Aarma. Seda, et tervis sõltub meie oma valikutest, kinnitavad ka tüviraku-uuringud ja epigeneetika. Aastakümneid ilma teinud geneetiline determinism vajub järjest sügavamale ajaloo unustusehõlma. Samas on ravimikeskne meditsiin külvanud paljudesse usu, et terviseprobleeme on võimalik seljatada […]
![Kuigi Cayenne´i pipar võib oma võõrapärase nimetuse ja tulise loomusega eestlastes pisut skeptitsismi tekitada, väärib see taim nii maitseaine kui terviseturgutajana kohta autahvlil. Piparde tulisust mõõdetakse Scoville´i skaala kuumusühikutes (ingl. k. Scoville heat unit ehk SHU). Enamus cayenne´i pipraid jääb tulisuselt 30 000 ja 50 000 SHU vahele, kuid mõned Aafrika Cayenne´i pipra sordid võivad ulatuda […]](https://toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2014/01/kuiv-190x190.jpg "Cayenne´i pipar – imeliste omadustega tervisetaastaja")
Kuigi Cayenne´i pipar võib oma võõrapärase nimetuse ja tulise loomusega eestlastes pisut skeptitsismi tekitada, väärib see taim nii maitseaine kui terviseturgutajana kohta autahvlil. Piparde tulisust mõõdetakse Scoville´i skaala kuumusühikutes (ingl. k. Scoville heat unit ehk SHU). Enamus cayenne´i pipraid jääb tulisuselt 30 000 ja 50 000 SHU vahele, kuid mõned Aafrika Cayenne´i pipra sordid võivad ulatuda […]
Ostukorv