OstukorvÄsja ilmunud ning ligi poolt miljonit inimest hõlmanud uuringust järeldus, et liigne töödeldud liha söömine põhjustab varasemat surma. Uurijad jälgisid kümne Euroopa riigi inimesi keskmiselt 13 aastat ning selgitasid välja, et kõige suurematel lihatoodete sööjatel oli kõige suurem risk surra südamehaigusesse või vähki. Meditsiiniajakirjas BMC Medicine avaldatud teadustöös leiti, et töödeldud liha söömisega kaasnes sageli ka […]
Ohtlikud ained, mida toidus vältida
Kõik pole kuld, mis hiilgab, ütleb vanasõna ja sama võime öelda ka paljude, toidupoes ostjat luuravate toodete kohta. Vaatame üle mõned tervisekauged valikud, millest võiks alati ja igal juhul suure kaarega mööda minna. Aspartaam (E951): Väga lihtne meelde jätta: kunstlikest magusainetest hoidu nii kiivalt kui vähegi saad. Aspartaami tarbimine kutsub esile metaboolse sündroomi ja […]
8 võimalust kookosrasva tervistavate omaduste nautimiseks
Kookosrasv on vaimustav tervisekosutaja ja kosmeetiline abivahend, mida on mõnus nii süüa, nuusutada, kui peale määrida. Kookosrasv sisaldab rikkalikult rasvlahustuvaid vitamiine ja antioksüdantseid mineraale tsinki ja seleeni, samuti kehale ülivajalikku kaaliumit, fosforit, mangaani, magneesiumit ja vaske. Kookosrasv kaitseb rinna- ja käärsoolevähi eest ning tõstab üldist immuunsust. Lisaks sisaldab kookosrasv antibakteriaalset,viiruste- ja seentevastast rasvhapet nimega lauriinhape, […]
Parimad looduslikud vahendid maksa turgutamiseks ja detoksiks
Kevade lähenedes hakkavad reklaamid ja artiklid taas kihama kehamürkidest vabanemise vahenditest, soovitatakse imelisi eridieete ja vedelikupäevi. Hea uudis on aga see, et loodus on meid varustanud suure hulga toiduks sobilike taimedega, mille abil saame oma keha toonust suurepäraselt tõsta ja puhastumisprotsessides aidata. Nii pole uhkelt pakendatud imerohtusid ja talla alla kleebitavaid plaastreid vajagi!
Extra virgin oliivõli – kuumutada või mitte?
Oliivõli kasutamise ümber levib päris palju segadust ja müüte. Üks nendest on see, et oliivõli ei sobi kuumutamiseks ja et selles praadimine mõjub halvasti nii toidu kvaliteedile kui sööja tervisele. Kuna tegu on ilmselge valearusaamaga, siis vaatleme seda teemat pisut lähemalt. Igasuguse õli kuumutamise juures on oluline teada selle suitsemispunkti (ingl. k. smoke point), mis […]