Karastusjookide “dirty secret” ehk ohtlik e-aine, mis võib tekitada allergiat ja DNA kahjustusi

Noorema sugupõlve eelistusi vaadates tundub aeg ajalt, et vesi on igandina eelmisse sajandisse jäänud ja trendikaks janujoogiks kvalifitseerub vaid kihisev, värviline ja suhkrurikas vedelik, mis sisaldab rohkelt aineid, mida maailma loomise ajal veel ei tuntud. Allolev artikkel keskendub ühele neist: naatriumbensoaadile. Neile, kes end toiduainekeemiaga veel kurssi pole viinud, tasub mainida, et tõhusa säilitusainena tuntud naatriumbensoaat […]