- Punane fermenteeritud riis on saadud riisi punase pärmiga töötlemisel (peale fermentatsiooni lõppu pärm inaktiveeritakse). Fermenteeritud punast riisi on kasutatud Hiinas toiduna juba aastasadu selle tervistavate omaduste tõttu.
- Vähemalt 0,8 g taimsete steroolide tarbimine päevas aitab säilitada normaalset kolesteroolitaset
- E-vitamiin aitab kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest