Kuidas orienteeruda toitumisnõuannete infomüras


tasakaalustatud toitumine kaalulMeie ümber on palju vastukäivaid nõuandeid, mida süüa, et olla terve, energiline ja heatujuline. Mida uskuda, mida järgida? Mida peaks igaüks teadma tervise ja toitumise seostest?

Tervislik toit peaks rahuldama organismi vajadusi, et tagada selle tõrgeteta toimimine ja areng. Õeldakse, et toitumine peab olema tasakaalus, ent mida “tasakaal” tähendab?

Loengus teeme kokkuvõtte soovitustest,  milles kõigi maade toitumisspetsialistid on ühel meelel. 

Seejärel uurime lähemalt intrigeerivaid teemasid, mille kohta toitumisteadlastel on erinevad, vahel ka täiesti vastukäivad arvamused ning seame kahtluse alla mõned toitumisalased müüdid:

  • Küllastunud rasv on tervisele kahjulik
  • Kolesterool tekitab südamehaigusi
  • Rasvane toit põhjustab rasvumist
  • Rafineeritud suhkur on tervisele kahjulik, soovitav on tarbida “tervislikke suhkruid” või suhkruasendajaid
  • Rafineeritud jahu on tervisele kahjulik, soovitav on tarbida täisteratooteid

Lektor: Riina Quak