KAPSAS – kodumaine supertoit

“Kui toidulauale mahub veel üks toiduaine, olgu see kapsas“, kirjutab Aive Luigela oma raamatus “Targalt toitudes terveks”. Kapsas on väga palju väärtuslikku sees – rida vitamiine, mitmeid mineraalaineid, kõvasti kiudaineid, märkimisväärselt bioaktiivseid ühendeid jpm kasulikku ja seejuures vähe kaloreid.

“Kui toidulauale mahub veel üks toiduaine, olgu see kapsas“, kirjutab Aive Luigela oma raamatus “Targalt toitudes terveks”. Kapsas on väga palju väärtuslikku sees – rida vitamiine, mitmeid mineraalaineid, kõvasti kiudaineid, märkimisväärselt bioaktiivseid ühendeid jpm kasulikku ja seejuures vähe kaloreid.

Kust elevandid oma kaltsiumi saavad ehk 8 suurepärast piimavaba kaltsiumi allikat

Meie keha sisaldab kõikidest mineraalidest kõige rohkem just kaltsiumit, mingil määral kasutab seda pea iga rakk. Kellelegi pole saladuseks, et kaltsium on ülioluline tugevate luude ja hammaste jaoks. Koos kaaliumiga mängib kaltsium tähtsat rolli keha metaboolsetes funktsioonides, rakkude läbilaskvuses, närvide elektrijuhtivuses, lihaskontraktsioonides, hästitoimivates näärmetes ja veresoontes ning  vere hüübimises.

5 rasva, mis sind paksuks ei tee

Toitumisega on seotud palju müüte. Üks populaarsemaid neist on ka  see, et rasvad teevad paksuks. Nagu teada, lisatakse aga nii rasvavabadesse kui madala rasvasisaldusega toodetesse tihti maitseparandamise eesmärgil  suhkrut. Ja hoolimata sellest, et ka kotitäiele suhkrule võib peale kirjutada „FAT FREE“, töötleb meie keha liigse suhkru ikkagi ümber rasvaks. Seega pole rasva asendamine suhkruga mitte just […]