Toidud, mis meie keha- ja ajukeemiaga manipuleerivad

Arvatavasti on kõik kuulnud  mõnda väsinud ohet, et  tänapäeva toit ei ole enam see, mis ta vanasti oli. Vanasti oli rohi rohelisem, taevas sinisem  ja  söök  tervislikum.     Samas on  toidu kättesaamine nüüdisajal  jälle palju hõlpsam ning sellega seoses tuleb sagedamini ette nii  ülesöömist  kui lausa õgardlust, mille  Dante oma „Jumalikus komöödias“  viiendaks surmapatuks tituleeris. Ligi […]

Arvatavasti on kõik kuulnud  mõnda väsinud ohet, et  tänapäeva toit ei ole enam see, mis ta vanasti oli. Vanasti oli rohi rohelisem, taevas sinisem  ja  söök  tervislikum.     Samas on  toidu kättesaamine nüüdisajal  jälle palju hõlpsam ning sellega seoses tuleb sagedamini ette nii  ülesöömist  kui lausa õgardlust, mille  Dante oma „Jumalikus komöödias“  viiendaks surmapatuks tituleeris. Ligi […]

Efektiivsed kevadised vitamiinid lastele?

Hiljuti hakkas minu tütre klassis levima uus trend:  lapsed toovad kooli kaasa vees lahustamiseks mõeldud kihisevaid vitamiinitablette. Vette vitamiinid aga reeglina ei jõua,  sest otse suhu panduna tekitavad need keelel hoopis mõnusama  tunde. Sellest viimasest faktist tulenevalt tarvitatakse neid nagu komme, tabletikarbil olev  info soovitusliku päevase koguse kohta ei huvita eriti kedagi. See on ju tore, […]

Hiljuti hakkas minu tütre klassis levima uus trend:  lapsed toovad kooli kaasa vees lahustamiseks mõeldud kihisevaid vitamiinitablette. Vette vitamiinid aga reeglina ei jõua,  sest otse suhu panduna tekitavad need keelel hoopis mõnusama  tunde. Sellest viimasest faktist tulenevalt tarvitatakse neid nagu komme, tabletikarbil olev  info soovitusliku päevase koguse kohta ei huvita eriti kedagi. See on ju tore, […]

Minitosca ehk mida poekoogid sisaldavad

Tuleb tunnistada, et ka tervisliku toitumise austajad söövad aeg-ajalt midagi magusat. Mõistlikkuse piires, muidugi. Ja mitte igasugust. Ühel seltskondlikul koosviibimisel pakuti koogikesi. Kuna ma tavaliselt poest kooke ei osta, siis kasutasin juhust ja heitsin (salaja) uudishimuliku pilgu pakendi etiketile. Koostisosade loetelu oli pikk ja muljetavaldav:

Caesari salati kaste ehk mis on sellel pildil valesti

Toitumisspetsialistid soovitavad üsna üksmeelselt toiduks tarvitada päris toitu. See on toit, mis on võimalikult naturaalne, ei ole läbinud keerulisi tootmisprotsesse ega sisalda pikka  nimekirja keeruliste nimedega komponente. Miks?  Peamiselt sellepärast, et organism vajab elutegevuseks toitaineid.  Poolfabrikaatides ja tööstuslikult toodetud toidukaupades on toitaineid tavaliselt vähem järele jäänud kui päris toidus. Teiseks on neisse pahatihti lisatud mitmesuguseid […]

Tervislikud lastemenüüd – kas naivistlik ja täitumatu soovunelm?

Arvatavasti on kõik kuulnud, et rasvane, suhkrune ja toitainetevaene  söök ei tee kehale head. Küllap oleme kuulnud ka sellest, et laste kehad on täiskasvanute omadest õrnemad ja halbade ainete poolt kergemini kahjustatavad.  Täiskasvanu väljakujunenud immuunsüsteem on tugevam ja  seede-ensüümid toimivamad, laste pisikestes kehades aga ehitustegevus alles käib.