Cayenne´i pipar – imeliste raviomadustega tervisetaastaja

Kuigi Cayenne´i  pipar võib oma võõrapärase nimetuse ja tulise loomusega eestlastes pisut skeptitsismi tekitada,  väärib see taim nii maitseaine kui terviseturgutajana kohta autahvlil. Piparde tulisust mõõdetakse Scoville´i skaala kuumusühikutes  (ingl. k. Scoville heat unit ehk SHU).  Enamus cayenne´i pipraid jääb tulisuselt 30 000 ja 50 000 SHU vahele, kuid mõned Aafrika Cayenne´i pipra sordid võivad ulatuda […]

Kuigi Cayenne´i  pipar võib oma võõrapärase nimetuse ja tulise loomusega eestlastes pisut skeptitsismi tekitada,  väärib see taim nii maitseaine kui terviseturgutajana kohta autahvlil. Piparde tulisust mõõdetakse Scoville´i skaala kuumusühikutes  (ingl. k. Scoville heat unit ehk SHU).  Enamus cayenne´i pipraid jääb tulisuselt 30 000 ja 50 000 SHU vahele, kuid mõned Aafrika Cayenne´i pipra sordid võivad ulatuda […]